"Otoño delicioso! Mi alma está casado con ella, y si yo fuera
un pájaro volaría sobre la tierra buscando los otoños sucesivos."
domingo, 9 de febrero de 2014
Matrimonio
"El matrimonio no es un reformatorio, los cónyuges necesitan
apoyarse mutuamente, sin críticas ni reservas."
sábado, 8 de febrero de 2014
Alaska.- Combinado de La Lechera.
En los años 60, la casa Nestlé publicaba unos recetarios de postres y combinados hechos con sus productos.
Este es uno de ellos que hoy en día, después de más de cincuenta años, sigo haciendo y tomando.
Está riquísimo, me encanta y si no lo tomo más a menudo es porque engorda. Pero un capricho de vez en cuando tampoco es malo!.
Los ingredientes son leche condensada La Lechera y Coca-Cola fresquita.
Ponemos en un vaso dos cucharadas soperas de leche condensada, le añadimos Coca-Cola, ( que esté fría...estará más rica), como medio vaso, y removemos con una cucharita hasta que se disuelva. Se formará mucha espuma, es normal...una vez disuelta la leche, le añadimos el resto de la Coca-Cola, (poco menos de una lata de 33cc.).
Este combinado se bebe enseguida, antes de que desaparezca por completo la espuma.
Seguro que os gustará.!!!
Hojaldre de salmón.
-2 Lomos de salmón.
-1 Lámina de hojaldre.
-Queso de untar tipo philadelphia.
-Lonchas de queso.
-1 huevo.
Precalentar el
horno a 200º.
Salpimentamos los lomos de salmón y le ponemos un poco de eneldo seco de los que venden en tarritos.
En la bandeja del horno pondremos el papel de horno y
extenderemos la lámina de hojaldre cortada por la mitad.
En cada mitad de hojaldre pondremos una loncha de queso, un lomo de salmón y encima de cada lomo untaremos el queso de untar , como una cucharada sopera, para que quede una capa un poco gruesa.
Ahora es el momento de envolver bien los lomos de salmón.
Debe quedar el salmón bien envuelto por el hojaldre, cerrando muy bien los bordes del paquete.
Batimos el huevo y con un pincel pintamos la superficie del
paquete de hojaldre, para que quede brillante.
Ahora horneamos las paquetitos de hojaldre con salmón y
queso durante 20 minutos a 200º.
Pasado este tiempo ya tenemos nuestro hojaldre relleno de
salmón y queso listo, lo dejamos reposar durante unos minutos y listos para
servir.
Walter Riso.
"Si no ardes por algo o alguien, si nada te sacude hasta el alma, si apenas te llega el entusiasmo, vas mal, algo te detiene...vives a medias."
Gandhi.
"Aquellas personas que no están dispuestas a pequeñas reformas, no estarán nunca en las filas de los hombres que apuestan por cambios trascendentales."
viernes, 7 de febrero de 2014
Vida saludable.-Héctor G. Barnés.
La mayor parte de artículos de bienestar se centran en
aquello que deberíamos hacer para llevar una vida más saludable, y raramente en
aquellos comportamientos a evitar para vivir mejor. Sin embargo, puede llegar a
ser más decisivo saber qué no debemos hacer, puesto que esta clase de
comportamientos (o algunos de los productos que consumimos) están tan
incardinados en nuestro día a día que ni siquiera nos planteamos que puedan
hacernos daño.
A lo largo de los últimos años, diversas investigaciones han
puesto de relieve todas aquellas cosas que pueden erosionar nuestro bienestar
poco a poco.
En el último año se han unido a la lista unas cuantas cosas más
que han protagonizado grandes polémicas, como es el caso del bisfenol A.
A
continuación presentamos una lista de aquello que, presente en nuestro entorno
y en nuestras vidas, deberíamos vigilar si queremos llegar a ancianos en plena
forma.
-Pasar mucho tiempo en casa.
No se trata únicamente de llevar una perniciosa vida
sedentaria, sino de habitar en espacios que puedan afectar nuestra vista.
Como
puso de manifiesto un estudio realizado por investigadores australianos y
publicado en The Lancet, pasar mucho tiempo en lugares cerrados y, por lo
tanto, más oscuros, puede influir de manera negativa en la salud visual de los
más jóvenes y hacerlos más propensos a sufrir miopía.
La vida moderna obliga a la mayor parte de trabajadores a
pasar su jornada laboral sentados en un escritorio frente al ordenador.
Como ha
puesto de manifiesto un estudio realizado por la Universidad de Gales, cuanto
más tiempo se pase sentado, mayor es el riesgo de sufrir una muerte prematura,
incluso en el caso de que se practique ejercicio físico.
¿La clave? Levantarse
de vez en cuando para reactivar los músculos de las piernas y, con ellos, la
circulación de la sangre por el organismo.
Mantener una correcta hidratación es bueno para el
organismo, pensamos. Al fin y al cabo, el agua forma parte del 66% de nuestro
organismo.
Sin embargo, una noticia publicada hace unos años nos recuerda que
se puede morir de una sobredosis, después de que una participante en un
concurso de beber agua falleciese tras ingerir seis litros del líquido más
célebre.
Es la llamada hiponatremia, que suele afectar a los deportistas, en la
cual las células se hinchan, algo especialmente crítico en el caso del cerebro.
Ello puede provocar mareos, convulsiones, fatiga, y en el peor de los casos,
edemas cerebrales.
Las consecuencias de dedicar poco tiempo al descanso
nocturno son evidentes y se dejan notar rápidamente en nuestros cuerpos, en
forma de fatiga física o falta de concentración.
Sin embargo, excedernos en el
sueño también puede tener su contrapartida.
Un estudio de la Universidad de California
puso de manifiesto que las personas que dormían ocho horas al día solían morir
a una edad más temprana que aquellos que sólo pernoctaban seis o siete. Dormir
en exceso está ligado a la diabetes y los problemas cardíacos.
Parecemos seguir una lógica aplastante cuando pensamos que
si evitamos alguna que otra comida adelgazaremos de manera más rápida.
Este
puede ser un comportamiento perjudicial para nuestros intereses, ya que lo más
probable es que sintamos tanta hambre que nos pegaremos grandes atracones para
saciar esa necesidad.
Como puso de manifiesto este año un grupo de
investigadores de la Universidad de Tel Aviv, un desayuno alto en calorías
puede contribuir a que perdamos peso en el largo plazo.
Desde que a finales de 2011 una británica muriese debido a
una sobredosis de paracetamol, el acetaminofeno se ha situado en el punto de
mira de muchas agencias sanitarias.
Se trata de una de las causas principales
de fallo hepático en países como Estados Unidos o Gran Bretaña y, aunque es
completamente seguro en dosis bajas, su abuso puede conducir a la llamada
“sobredosis escalonada”, más dañina incluso que una sola sobredosis masiva.
Las bolas de alcanfor no sólo hacen gala de un desagradable
olor a cerrado, sino que su composición, en la que figuran potentes tóxicos,
han provocado que haya sido regulada por la Unión Europea con el objetivo de
“proteger la salud y el medio ambiente”.
El mero olor de la naftalina puede ser
tóxico, no digamos ya ser ingerido, especialmente por los niños, los más
sensibles a estos insecticidas. Además, es altamente inflamable.
-Bisfenol A.
Este mes de abril, la Agencia Nacional de Seguridad
Sanitaria de Francia (Anses) publicó un informe en el que certificaba que el
bisfenol A puede ser cancerígeno.
Se trata de un componente que se encuentra en
algunas botellas y envases, pero también en coches, gafas, aviones, utensilios
médicos y en la tinta de algunos documentos.
El pasado mes de agosto, El
Confidencial publicó una guía para evitar dicha sustancia.
De entre la larga lista de cosas que pueden acortar nuestra
vida, sobresale aquella que liga el tiempo que pasamos cada día en un atasco de
tráfico con la posibilidad de sufrir problemas cardiácos.
Según un estudio
publicado en The American Journal of Preventative Medicine, los atascos de
tráfico están relacionados también con un mayor riesgo de sufrir síndrome
metabólico y adiposidad.
Pensamos que si nos saltamos algún cepillado de vez en
cuando, lo peor que nos puede pasar es que tengamos que pagar una cuantiosa
factura al dentista en caso de que nos veamos en la necesidad a acudir a él.
Sin embargo, puede ser mucho más grave.
Como puso de manifiesto un grupo de
cardiólogos de la Universidad de California, unas encías enfermas pueden
derivar en problemas de corazón. Como explicó Neil Weintraub, principal
responsable de la investigación, “un nivel de inflamación bajo pero crónico
puede ser suficiente para perjudicar los conductos sanguíneos y desencadenar
dolores vasculares”.
Las Reglas de Dale Carnegie.
SEA UN LÍDER.
El trabajo de un líder consiste, entre otras cosas, en
cambiar la actitud y conducta de su gente. Algunas sugerencias para lograrlo:
REGLA 1.
Empiece con elogio y aprecio sincero. Siempre es
más fácil escuchar cosas desagradables después de haber oído algún elogio.
REGLA 2.
Llame la atención sobre los errores de los demás
indirectamente.
REGLA 3.
Hable de sus propios errores antes de criticar los
de los demás. No es tan difícil escuchar una relación de los defectos propios
si el que la hace empieza admitiendo humildemente que también él está lejos de
la perfección.
Admitir los propios errores, aún cuando uno no los haya
corregido, puede ayudar a convencer al otro de la conveniencia de cambiar su
conducta.
REGLA 4.
Haga preguntas en vez de dar órdenes.
REGLA 5.
Permita que la otra persona salve su propio
prestigio.
Lo
que importa no es lo que yo pienso de él, sino lo que él piensa de si mismo.
Herir a un hombre en su dignidad es un crimen.
REGLA 6.
Elogie el más pequeño progreso y, además, cada
progreso.
Sea “caluroso en su aprobación y generoso en sus elogios”. “El elogio
es como la luz del sol para el espíritu humano; no podemos florecer y crecer
sin él. Y aún así, aunque casi todos estamos siempre listos para aplicar a la
gente el viento frío de la crítica, siempre sentimos cierto desgano cuando se
trata de darle a nuestro prójimo la luz cálida del elogio” comento el psicólogo
Jess Leir.
Las capacidades se marchitan bajo la crítica; florecen bajo el
estímulo.
REGLA 7.
Atribuya a la otra persona una buena reputación
para que se interese en mantenerla.
REGLA 8.
Aliente a la otra persona. Haga que los errores
parezcan fáciles de corregir.
REGLA 9.
Procure que la otra persona se sienta satisfecha de
hacer lo que usted sugiere.
Dale Carnegie, seudónimo de Dale Breckenridge Carnegie, nació
el 24 de noviembre de 1888.
Fue un empresario y escritor estadounidense de
libros de autoayuda.
Carnegie fue promotor de lo que en la actualidad se conoce
como asunción de responsabilidades, aunque esto sólo aparece puntualmente en
sus escritos.
Una de las ideas centrales de sus libros es que resulta posible
cambiar el comportamiento de los demás si cambiamos nuestra actitud hacia
ellos.
Murió de la enfermedad de Hodgkin el 1 de noviembre de 1955 y fue enterrado en el
cementerio de Belton en el Condado de Cass, Missouri.
El Jiu-Jitsu social.
El Jiu-Jitsu social.
Con este rimbombante nombre, que significa el “arte de la
suavidad”, es la capacidad que tienen ciertas personas para
conseguir obtener una gran cantidad de información del interlocutor sin revelar
nada personal.
La clave se encuentra en realizar las preguntas correctas,
reaccionar de la manera adecuada y mostrar una actitud abierta que haga que la
otra persona se muestre favorable a confesar algunos de sus pensamientos más
íntimos, aunque tan sólo haga diez minutos que se conozcan.
Gabriel García Márquez.
"- Te confieso que no tengo un instante sin pensar en
ti, que cuanto como y bebo tiene tu sabor, que la vida eres tú a toda hora y en
todas partes. Que el gozo supremo de mi corazón sería morirme contigo.
- ¿Y ahora?
-Ahora nada, me basta con que lo sepas."
Aung San Suu Kyi
"No hay nada que pueda compararse con el valor de las gentes normales cuyos nombres son desconocidos y cuyos sacrificios pasan inadvertidos. El valor que se atreve sin el reconocimiento, sin la protección de la atención de los medios, es un valor que humilla e inspira y reafirma nuestra fe en la humanidad. Tal valor lo he visto años tras años."
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