Flan de castañas

1/2 kg de castañas

3/4 de leche

4 huevos

100 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

vainilla.

PREPARACIÓN:

Cocemos las castañas ya peladas, con la leche, la vainilla y la mantequilla, cuando estén cocidas incorporamos los huevos y el azúcar.

Batimos todo hasta que quede una pasta fina, la ponemos en un molde caramelizado y lo horneamos al baño María una media hora.