Pones una cacerola con agua y sal, picas patatas a trocitos
y las cueces, cuando estén casi listas
les pones unas gambas que ya hayas pelado, (no las compres peladas, no saben a
nada).
Si quieres, un puñadito de almejas, también.
En cuanto se abran las almejas
o se hagan los gambas (1 o 2 minutos) retiralo del fuego.
Haz una mayonesa con un huevo, aceite, sal, un poco de limón.
Cuando las patatas hayan bajado un poco de temperatura, vas
añadiendo la mayonesa poco a poco sin dejar de mover en ningún momento, para que
no se corte.
Añade más limón o sal si le hace falta.
Esta receta sirve tanto para comida en invierno como en verano. A todos les encantan...si la hiciera todos los días del año, mis hijos serían felices.!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario