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martes, 29 de octubre de 2013

Crema de espárragos.




INGREDIENTES:
- 350 gramos de espárragos trigueros verdes,
- 2  patatas grandecitas
-400 ml de caldo o agua,
-100 ml de nata para cocinar,
- 100 gramos de queso rallado (también puedes usar queso en porciones tipo Caserío)  
-sal
-pimienta molida.

En una olla pon los espárragos limpios, las patatas con el caldo y la sal.
Cuando esté todo tiernecito, añades la nata y el queso y lo bates hasta que quede una crema suave...adorna con un poco de queso rallado.