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lunes, 24 de noviembre de 2014

Veloute de lentejas



Ingredientes para dos personas:
200 g. de lentejas
1/2 l. de agua
2 cebollas
1 brik de nata
1 clavo
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 toque de tomillo
1 toque de perejil
sal y pimienta molida

Elaboración.
Pon en una cacerola todos los ingredientes, menos la nata. Cuando ya esté todo cocido y las lentejas tiernas, se pasa todo por la batidora o la minipimer. Se vuelve a poner al fuego y poco a poco y removiendo, le añadimos la nata, lo probamos de sal y listo. Se puede servir con taquitos de pan frito y perejil por encima.
Si utilizas las lentejas de bote que ya vienen cocidas, las añades cuando ya vayas a batirlo junto con todo lo demás. Está igual de bueno y ahorrarás tiempo.